XY象SA（キサ）

巷でのスープカレーブームで専門店が軒を争う札幌で異彩を放っているのが、「ワンランク上のスパイス料理専門店を目指した」というキサ。豊富な野菜の色彩が食欲を誘う定番スープカレーの「プリミティブ」、伊勢えびなどの海鮮系のだしを使用した欧風の「エフェスの風」など、オリエンタリズムあふれる斬新なオリジナルメニューには目移りしてしまう。スープは、オーダーが入ってからスパイスがなじむまで1人前ずつ煮込むという手の込んだ一品だ。

マジックスパイス

「マジスパ」という相性で親しまれている人気店。インドやタイで買い付けたスパイスで作るインドネシア風スープカレーは、「覚醒」、「瞑想」、「悶絶」といった変わって名称で、辛さも7段階。並んででも食べたいというファンが多く、有名ミュージシャンなど、著名人も多く顔を出すとか。チキンカレー900円などもある。

一灯庵

住宅街のなかにある一軒家。カレーはさらさらの「おりじなる」とトマトが入ってコクのある「ありがち」など5種類のうりのいずれかを選び、それにポーク、チキン、ベジタブルのいずれかをあわせることができる。宴会料理は2500円から（4名以上で要予約）。大勢でも楽しめる。

カレー食堂 心

スリランカ風のスープカレーをアレンジしたコクのあるしっかりした味わいで、うまみと刺激がうまく調和している。ブイヨンを入れて10時間煮込んだスープは、25種類のスパイスを使用した深みのある味わい。辛さは0～100番まであるが、中からは3番となっている。