寿司だけではない海鮮物

北海道には釧路、根室、小樽などといった有名な漁港がいくつかあり、そこで獲れたての海の幸を豪快にどんぶりの上に、という海鮮丼が人気だが、そういったことも札幌市内なっているお店がいくつか。ぜひいろんな所をめぐって探して欲しい。

ゆったりと海鮮和食

札幌駅前の本格派和食料理店といえば「NIPPON RYOURI をとわ」。夜にしっとりと大人の雰囲気を味わいながら食事するだけでなくお昼に気軽に入れるランチメニューなども用意されている。また、すすきのにはかに、ふぐをはじめとしたさまざまなものが食べられるお店はたくさん。

札幌のフレンチ

円山に「La Sante」、「レストラン・プロヴァンサル・キムラ」、「ICHIRO」、「Le Musee」、「ビストロ ヒロ」、「シェ・スガヤ」、藻岩山には「レストラン虫狩」、「イル・ド・フランス」。これらはすべてフランス料理のお店。素材の味を生かし、新鮮な味は損なわれること泣く、一流のシェフの熟練の技で、本場フランスも顔負けの極上の味へと仕上げられている。

札幌のイタリアン

カジュアルだけど、でもちょっとおしゃれなのがイタリアン。新鮮なシーフードをふんだんに使った贅沢なフルコースから、北海道ならではの、手ごろな料金でボリュームたっぷりのメニューまで。ライオンズマンション大通公園小六ビル1Fに入っているのは「Sagra」。本場イタリアで修行した新進気鋭のシェフが腕を振るう。一品料理を豊富に取り揃えているから好みの料理を自分でチョイスできる気軽さがうれしい。