寿司

藻岩山にある「鮨処 誠 スシ&ワイン」はにぎり寿司だけでなく丼物や創作料理も味わうことが出来る。特に海の幸を使って洋風に作られたディナーコースはワインにぴったりのフランス料理だ。

すすきのにある「鮨処 西鶴本店」は穴子を使った料理が特徴の店だ。明石や東京湾など季節ごとの産地から新鮮な穴子を仕入れている。

札幌駅周辺にある「寿司の福家」は手ごろな価格で家族連れなど地元の人にも人気の店だ。

その他のお勧め店

創成川イーストにある「二条鮨」は季節ごとに違ったネタが食べられる。

すすきのにある「和風回転寿し 寿し処 扇」は回ってくる札に書かれたネタを注文する店だ。握りたてを食べることが出来る。

フレンチ

中央区にある「Nouvelle Pousse」は野菜を多く使った身体にいい料理を出す店。月ごとにメニュー内容をすべて変えることにしていて、平成19年7月に開店してから同じ料理を出したことはないというこだわりぶりだ。

すすきのにある「ル・ジャンティオム」は北海道らしい選び抜いた食材で作られたフランス料理を食べられる店。

円山公園にある「ビストロ ヒロ」は味だけでなく香りにもこだわりがある。

その他のお勧め店

東区にある「レストラン・ル・プルコア・パ…」は本場フランスで学んだという料理が魅力。

札幌駅周辺にある「ブラッスリー マーシュ」ではパスタなど素材の味が分かる地方料理が楽しめる。