札幌駅・大通

札幌駅周辺にある「焼肉 金剛山」は1966年に誕生した店で、有機野菜や天然塩など厳選された安全な食材を出している。1050円の週替わり焼き肉定食は2つの肉が味わえる評判のランチメニュー。

大通にある「トンちゃん」は七輪の炭火で牛肉や自家製の味噌を使ったホルモンを味わえる店。味噌カルビや牛カルビの塩、タレの人気もあるが、焼き肉だけでなくラーメンやモツ鍋も美味しい。

その他のお勧め店

大通にある「サントリーズガーデン幹」は牛プルコギがお勧めの店。沢山の野菜と共に牛肉を味わえるので女性向きだ。単品メニューが充実していたり、食べ飲み放題があったりするのもうれしい。

すすきの Part1

「さっぽろジンギスカン本店」の生ラムはアイスランド産で、徹底した健康管理のもと育成されている。19種類もの材料を入れたタレで肉厚のラムを楽しめる。

「札幌くろつら亭」はサフォークラムを凹型の鍋で焼くのが特徴的な店。ハーブと岩塩を混ぜた塩がおいしい。

「GAJA すすきの店」は焼き方を鉄板焼きか炭火焼のどちらかから選べる店だ。ワインも焼き肉に合うものが用意されている。

その他のお勧め店

「味の羊が丘」はジンギスカン専門の店でマトンの1年物のモモ肉だけを使っている。脂ののったモモ肉を秘伝のタレを使い炭火で焼いて食べれば、それはもう忘れられない味だ。